Receta de galletas de mantequilla

Para todos mis lectores, aquí les dejo la receta de las Galletas de Mantequilla, espero la disfruten.

Ingredientes:

300 gr mantequilla
2 huevos
5 tazas de harina (sin polvos de hornear)
1 taza de azúcar refinada
1 cda esencia de vainilla

Preparación:

En la batidora colocar la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente) junto con el azúcar, unir bien y agregar los huevos, luego la esencia de vainilla.

Cuando todo esté bien mezclado, incorporar de a poco la harina. Una vez integrada casi toda la harina, retirar de la batidora y amasar hasta unir todo muy bien y lograr una masa lisa.

Se puede colocar más harina de a poco en la mesada para evitar que se pegue. Extender con un rodillo y cortar de la forma deseada.

Hornear en una bandeja con papel encerado a 180°C hasta que estén doradas, aproximadamente 15-20 minutos.

Retirar, dejar enfriar y degustar, ideal para la merienda acompañadas de té o café.

Espero disfruten la receta, no olviden dejar sus comentarios si desean al final!