Golfeado

El Golfeado es un pan dulce típico de la gastronomía de Venezuela, originario de la Región Capital del país, especialmente de los Altos Mirandinos,

La masa se enrolla con una forma similar a la de un caracol, asemejando a los famosos rollos de canela, pero en sus pliegues se rellena con una mezcla de papelón (chancaca, piloncillo, raspadura) rallado y queso blanco, aromatizado con anís en especie y horneados. Suelen acompañarse con una tajada de Queso de Mano, un tipo de queso fresco salado y suave también típico de Venezuela.

Para realizar algún pedido u obtener mayor información acerca de nuestros servicios nos puede contactar por cualquiera de nuestras redes sociales o correo electrónico. 

Dulce tarde!

The Golfeado is a sweet bread typical cuisine of Venezuela, originally from the Capital Region of the country, especially Altos Mirandinos.

The dough is rolled with a similar to that of a snail shape, resembling the famous cinnamon rolls, but in its folds is filled with a mixture of brown sugar (molasses) and grated cheese, flavored with anise in kind and baked. Usually accompanied with a slice of Queso de Mano, a type of fresh cheese salty and soft also typical of Venezuela.

To place an order or for more information about our services please contact us by any of our social networks or email.

Sweet afternoon!

Navidad - Christmas

En estas fechas  seguimos trabajando para ustedes, ofreciendo los mejores postres y pan tradicional en las celebraciones de navidad en Venezuela, como lo es el pan de jamón. Para obtener mayor información sobre nuestro servicios, puede ingresar en cualquiera de nuestras redes sociales que se despliegan en el menú superior izquierdo de la pantalla.

At this time we are still working for you, offering the best desserts and traditional bread on Christmas celebrations in Venezuela, as is the bread of ham. For more information about our services, you can enter any of our social networks that are deployed in the upper left of the screen menu.

Pan de Jamón - Bread Ham

Se acercan las navidades, y ya comencé la producción (por encargo) del delicioso Pan de Jamón, protagonista de las navidades venezolanas. Es un pan semi dulce, relleno de jamón, tocineta, aceitunas y pasas morenas. Una verdadera delicia! 

Para mayor información o pedidos, por mi correo electrónico orianac_vm@hotmail.com o por Facebook (el link lo encuentran en el menú que se despliega en la parte superior izquierda del blog). 

Dulce día!

Christmas is coming, and I have already started production (order) of delicious bread ham, protagonist of the Venezuelan Christmas. It is a semi sweet bread, filled with ham, bacon, olives and dark raisins. A real treat!

For more information or orders, orianac_vm@hotmail.com or Facebook (the link find it in the drop down menu in the upper left part of the blog).

Sweet day!

Celebración de las fiestas patrias Chile 2014 - National Holidays Chile 2014

Un saludo a todos mis lectores, espero estén muy bien, disculpen el tiempo ausente, he estado trabajando con los pedidos que he tenido de postres y con pruebas de nuevos postres que les quiero ofrecer. Les cuento que las fiestas patrias de Chile 2014 estuvieron bastante movidas, realicé unas galletas decoradas alusivas a la fecha, y compartí con familia y amigos. En esta entrada les voy a mostrar las galletas realizadas, en otra entrada, les mostraré algunas fotos de las fondas y lugares visitados.

Recuerden dejar su comentario si desean que hable de algún tema o receta en especifico.  Para mayor información de los postres que realizo, pueden ingresar a facebook o a instagram (link directo en el menú que se despliega arriba a la izquierda). Dulce día!

Greetings to all my readers, sorry for the long absence, I've been working with the orders I have, and testing new desserts I want to offer you.

I want to tell you that in the National Holidays Chile 2014  I made a allusive decorated cookies, and shared with family and friends. In this post I'll show cookies made, and in another post, I'll show you some photos of the places visited.

Remember to leave your comment if you want to talk about a topic or specific recipe. For more information of the desserts I make, they can enter facebook or instagram (direct link from the menu that pops up on the left). Sweet day!

Tartaleta de Manzanas

Tartaleta de manzanas: elaborada con una fina masa quebrada para la base, y rellena de manzanas naturales y frescas, con azúcar mascabada. Ideal para compartir una tarde entre familia o amigos. Para mayor información o pedidos, se pueden comunicar al correo electrónico orianac_vm@hotmail.com o a 

Oriana Reposteria Fina

The Crêpe Cafê: Puede mejorar

Un saludo a todos mis lectores, hoy quiero compartir con ustedes la experiencia al conocer el recién inaugurado "The Crêpe Cafê" en el mall Costanera Center, Chile.

La primera impresión del lugar es muy buena, muy linda decoración, ambiente muy agradable que te invita a conocer el lugar.

Al llegar estaba lleno de gente, conseguimos una mesa pequeña y de inmediato nos atendieron muy amablemente, pedimos una crêpe de nutella y otra de crema pastelera con frambuesas, debo decir que el sabor esta bien, y la presentación muy linda (luego les publico las fotos).

Estaba muy entusiasmada con la apertura del local y de verdad quería ir a probar su menú, pero no me dejaron "enamorada del lugar", lo primero es que nos tocó una mesa muy cerca de la entrada lateral del local y cada vez que alguien entraba o salia, incluso los mismos garzones o mesoneros nos tropezaban a cada momento, pero en ningún momento buscaron alguna solución, el local cuenta con 2 entradas, una lateral (que esta justo al lado de Ripley) y la otra por el frente de la fachada del local, la cual estaba obstaculizada por un cliente que ingreso al local con un carrito del supermercado y se sentó en la mesa del medio del pasillo con el carrito dentro del negocio, bloqueando totalmente la entrada, por lo que los clientes debían usar la lateral, que es donde estábamos sentados. Ya por allí se pueden imaginar la incomodidad mientras comíamos...

La comida llegó rápido, se disfruta de ver la preparación de las crepes ya que está a la vista del publico, por lo que les doy crédito por eso. El café un "cortado" muy rico, con una linda decoración.

Los precios son relativos, no lo encontré muy caro, tampoco es super económico, para una salida de vez en cuando esta bien (desde aproximadamente 4000 pesos la crêpe dulce y el café desde 1200 pesos)

Al final al pedir la cuenta debo decir que demoraron mucho en traerla.

Mi análisis final es que si bien la comida vale la pena, el sabor es rico, los precios no son exageradamente costosos; deben arreglar la distribución de las mesas tal vez, de manera que no obstaculicen los accesos, y no perturben a los clientes, y el tiempo que demora el servicio de la cuenta.

Quisiera conocer sus comentarios si han ido al local, qué les pareció, les gustó? Pueden dejar sus comentarios al final!

Saludos y espero les guste mi blog.

Cupcakes de sabores diferentes todos los días!

Un saludos a todos mis lectores, les comparto algunas fotos de los cupcakes de esta semana. 

Todos los días horneamos cupcakes de diferentes sabores para garantizar la frescura la momento de comprar el producto. 

Las entregas en Santiago Centro o en estación de metro. 

También trabajamos con pedidos por encargo. 

Para mayor información ingresa a mi facebook y con tu "Like" estarás informado de todos las promociones que tenemos para ti, o a mi correo indicado al final del blog. Feliz tarde!

https://www.facebook.com/orianareposteriafina

A greetings to all my readers, I share some photos of cupcakes this week. 

Every day we bake cupcakes of different flavors to ensure freshness when purchasing the product. 

Deliveries in Santiago Centro or subway. 

We also work with custom orders. 

For more information login to facebook and leave your "Like" to be informed of all the promotions we have for you, or write me to my email address listed at bottom of the blog. Happy afternoon!

Mini Cupcake relleno

Mini Cupcake de vainilla, relleno de mermerlada de frambuesa, decorado con crema de naranja y caramelos de azúcar de colores y azúcar cristalizada de colores.

Redes Sociales

Querido lector, recuerda que ya estamos en Facebook, ingresa y deja tu "Me Gusta" y podrás seguir cada una de mis publicaciones, recetas y tips que estaré publicando. El link es el siguiente: https://www.facebook.com/orianareposteriafina

Tambien me puedes seguir vía Twitter: @OrianaMarroquin

Dulce día!

Dear reader, remember that we are in Facebook login and leave your "Like" and you can follow each of my posts, recipes and tips that I'll be posting. The link is: https://www.facebook.com/orianareposteriafina

Also you can follow me on Twitter: @OrianaMarroquin 

Sweet day!

Mini Tartaletas de Parchita o Maracuyá

Mini tartalets de Parchita o Maracuyá decoradas con merengue

Cupcakes Musicales

Cupcakes de vainilla, pintados con colorante vegetal comestible. Decorados con fondant y la nota musical está elaborada en crema de mantequilla.

Para mayor información o pedidos al final del blog están los datos de contacto.

Pasteles con Masa o Pasta Filo

Pasteles elaborados con Masa Filo:  es una masa empleada en la gastronomía del Medio Oriente, del Magreb, de Turquía y de los Balcanes, se caracteriza por ser muy delgada, casi translucida. Se usa en finas capas superpuestas que recuerdan a un hojaldre.

El de la foto de arriba es relleno de: manzanas verdes, queso crema dulce y jamón prosciutto.

El de la foto de arriba es relleno de: pimentón rojo dulce y queso crema dulce.

El de la foto de arriba es relleno de: queso mozzarella, tomates cherry, condimentado con sal, orégano y aceite de oliva, asemejando a una pizza!

Crepes & Waffles: Recomendado

Un saludo para todos! Quería compartir con ustedes estas fotos de helados que tuve la oportunidad de probar, el sitio se llama Crepes & Waffles, ubicado en el mall Costanera Center aquí en Santiago, Chile. 

Si tienen la oportunidad de visitarlo, se los recomiendo, muy buena atención, precios buenos y la comida exquisita!

También pueden degustar unas crepes, que más adelante a subiré para que las vean. Cuentan con un menú amplio y variado. Lo recomiendo!

Igual si se animan a prepararlo en casa, los sabores e ingredientes de los helados de las fotos son los siguientes:

Festival:
Salpicón de helados de mora, fresa, naranja, limón y vainilla con trocitos de banano, fresas frescas sobre suave bizcochuelo, salsa de frambuesa, crema chantilly y barquillos crocantes.

Vainilla Hot Chocolate:
Helado de vainilla old style y almendras tostadas, entre crema chantilly y chocolate caliente con el que le darás gusto a tu gusto.

Fontana de Trevi:
Sinfonía de sabores de helado de crocante, chocolate, café y avellana con crujiente barquillo y un toque de crema chantilly.

Saludos!!!!

Tres Leche

Un saludo a todos mis lectores! 

Les comento que desde hace días quería hacer esta torta, ya que es super rica y muy fácil de preparar, y a todos les gusta; es la tradicional torta Tres Leche.

Compuesta por un bizcocho el cual se humedece con una mezcla de tres leche (de allí su nombre) y se decora con merengue, en este caso yo utilice merengue italiano y si lo desean, pueden espolvorear canela.

Existen variantes de este postre, ya que se puede hacer Tres Leche de Chocolate, o también utilizar Dulce de Leche. 

Para pedidos al final del blog están todos los datos para contacto. Entregas en Santiago Centro, Chile.

Feliz día.

Torta de Auyama

Para todos mis lectores, aquí les comparto mi torta de auyama, calabaza o zapallo; ¡Quedó super rica! Pueden hacer sus pedidos por esta vía, entregas en Santiago Centro, Chile.

Receta de galletas de mantequilla

Para todos mis lectores, aquí les dejo la receta de las Galletas de Mantequilla, espero la disfruten.

Ingredientes:

300 gr mantequilla
2 huevos
5 tazas de harina (sin polvos de hornear)
1 taza de azúcar refinada
1 cda esencia de vainilla

Preparación:

En la batidora colocar la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente) junto con el azúcar, unir bien y agregar los huevos, luego la esencia de vainilla.

Cuando todo esté bien mezclado, incorporar de a poco la harina. Una vez integrada casi toda la harina, retirar de la batidora y amasar hasta unir todo muy bien y lograr una masa lisa.

Se puede colocar más harina de a poco en la mesada para evitar que se pegue. Extender con un rodillo y cortar de la forma deseada.

Hornear en una bandeja con papel encerado a 180°C hasta que estén doradas, aproximadamente 15-20 minutos.

Retirar, dejar enfriar y degustar, ideal para la merienda acompañadas de té o café.

Espero disfruten la receta, no olviden dejar sus comentarios si desean al final!

Cupcakes de 2 colores

Cupcakes de sabores surtidos, decorados con la técnica de 2 colores para el glaseado, los colores pueden ser variados al igual que los sabores de los cupcakes, no dejes de probarlos para cualquier evento que desees celebrar. Estamos ubicados en Santiago Centro, Chile. Pedidos por encargo.

Facebook

Para todos mis lectores, les quiero informar que ya tenemos Facebook

https://www.facebook.com/orianareposteriafina

Para los amantes de esta herramienta de comunicación, por allí también pueden obtener información de mis postres, recetas, tips, promociones, entre otros. También me puedes escribir por cualquier duda que tengas o sugerencia.

No olvides visitarla y dejar tu "Me Gusta". 

 Mantendré este blog y el Facebook siempre al día! 

Un Saludo!

Galletas decoradas para Bebé

Galletas de mantequilla, decoradas con fondant y glaseado. Ideales para bautizo, nacimiento, babyshower, cumpleaños, entre otros!

My Little Pony Cake

Torta de My Little Pony, elaborada con bizcocho de vainilla y rellena de crema pastelera. Decorada con Fondant y flores de azúcar. La torta es totalmente comestible, todo está elaborado en azúcar. Realizar pedido vía correo electrónico, al final del blog puede obtener la información de contacto.

One Direction!!!

Bizcocho de vainilla, relleno de dulce de leche o manjar. Cubierta con fondant. El relleno y el sabor del bizcocho puede ser a su gusto. Todo es comestible en la torta, la imagen es elaborada en papel de arroz o papel de azúcar. Y las estrellas, corazones y flores son de azúcar.

Realizar pedido vía correo electrónico, al final del blog puede obtener la información de contacto.